Hou jij van koffie, maar wil je eens iets gezonders drinken? Probeer dan dit golden milk recept: een gezond alternatief voor koffie! Dit heerlijke Indiase drankje met kurkuma is niet alleen een verwenmoment, maar ook nog eens supergezond. Lees verder voor mijn favoriete golden milk recept: een gezond alternatief voor koffie en ontdek waarom het zo goed voor je is.
Wat is golden milk?
Golden milk, ook wel “gouden melk” genoemd, is een traditioneel Indiase drank die kurkuma als belangrijkste ingrediënt bevat. Het wordt vaak geserveerd met kokosmelk en een mix van specerijen zoals kaneel, gember en kardemom. Het wordt al eeuwenlang gebruikt in de Ayurvedische geneeskunde vanwege de kracht van de ingrediënten, vooral kurkuma. Dit gele wortelpoeder zit vol met curcumine, een stof die bekend staat om zijn ontstekingsremmende en antioxidante eigenschappen.
Waarom golden milk een gezond alternatief voor koffie is
Hoewel koffie voor velen een dagelijkse gewoonte is, is het niet altijd de gezondste keuze. Koffie kan je energie een boost geven, maar het kan ook bijdragen aan stress en slaapproblemen. Golden milk is een fantastisch alternatief, omdat het je dezelfde verwarmende, comfortabele ervaring biedt, maar dan zonder de negatieve effecten van cafeïne.
Het grootste gezondheidsvoordeel van golden milk komt van kurkuma. Het bevat veel antioxidanten die helpen bij het ontgiften van je lichaam en het ondersteunen van je leverfunctie. Bovendien werkt het ontstekingsremmend, pijnstillend, schimmelwerend en antibacterieel. In combinatie met andere kruiden zoals kaneel en gember heeft golden milk een versterkend effect op je immuunsysteem en helpt het je spijsvertering.
Een ander voordeel is dat het een zeer kalmerende werking heeft. Het is een geweldig drankje om ’s avonds te drinken, omdat het je kan helpen ontspannen en beter te slapen. Dit maakt het een ideaal alternatief voor die late kop koffie die je gewend bent.
Mijn favoriete golden milk recept: een gezond alternatief voor koffie
Nu je weet waarom golden milk zo gezond is, wil ik graag mijn favoriete golden milk recept: een gezond alternatief voor koffie met je delen. Het is snel te maken, supergezond en perfect voor een moment van ontspanning.
Ingrediënten golden milk:
- 200 ml (biologische) romige kokosmelk
- 1 tl kurkuma
- ½ tl kaneel
- ¼ tl kardemom
- ¼ tl gember
- een snufje zwarte peper
- een snufje cayennepeper (optioneel)
- 1 tl (rauwe) honing
Bereiding golden milk:
- Doe de kruiden samen met de honing en de kokosmelk in een pan.
- Verwarm het geheel een paar minuten op laag vuur, terwijl je af en toe roert met een vork of garde.
- Wanneer de melk lekker warm is, kun je het drankje direct inschenken en genieten van de heerlijke geur en smaak.
Tips om je golden milk nog lekkerder te maken:
- Plantaardige melk: Je kunt in plaats van kokosmelk ook amandelmelk of havermelk gebruiken, afhankelijk van je voorkeur.
- Zoetstoffen: Probeer naast honing ook eens ahornsiroop of stevia als zoetmiddel.
- Variaties: Voeg een beetje vanille-extract toe voor een zoetere smaak, of experimenteer met verschillende kruiden zoals nootmuskaat of kruidnagel.
- IJs: Golden milk is niet alleen heerlijk warm, maar kan ook als ijskoud drankje verfrissend zijn tijdens warme dagen. Gewoon de melk laten afkoelen en met ijsblokjes serveren!
Meer inspiratie nodig?
Heb je deze golden milk geprobeerd, maak dan ook eens een van mijn andere recepten:
- Ayurvedische havermoutpap
- Autumn smoothie bowl
- Glutenvrije granola
- Glutenvrije pompoenspeculaastaart, ideaal in de Sinterklaastijd
- Bananenbrood met appel en cranberry
- Glutenvrij brood van boekweit en haver
- Simpele en lekkere tomatensoep
- Wortelsoep met korianderpesto
- Pasta alla norma, het lievelingseten van mijn kids
- Zoete aardappelhumus, goed voor de darmgezondheid
Houd mijn website in de gaten, want ik plaats regelmatig nieuwe recepten. Of volg mij op Instagram voor meer inspiratie over voeding, hormonen en gezondheid.
Recente reacties