Mijn zus rolde met haar grote ogen en dacht waarschijnlijk iets van ‘Noor heeft weer eens iets nieuws ontdekt hoor…’. ‘Maar dat kan toch niet goed zijn, je moet wel eten Noor!’ Dus ik legde haar uit waar ik mee bezig was: intermittent fasting, een vorm van vasten waarbij je dagelijks eet in een raam van bijvoorbeeld acht uur en jezelf de overige zestien uur van eten onthoudt. De periodes kunnen ook langer of korter zijn.
Mezelf als proefkonijn: intermittent fasting testen
Als voedings- en hormoondeskundige had dit al langer mijn interesse, maar ik had het zelf nog nooit voor een langere periode geprobeerd. Ik leef al jaren zo bewust en gezond mogelijk. Toch is er één ding dat maar niet lukt. Ik loop sinds begin 2017 rond met een chronische bijholteontsteking en wat ik ook doe, het gaat niet over. Ik vertelde mijn zusje dat ik daar nu eindelijk vanaf wil. Intermittent fasting kan daar misschien bij helpen.
Wat en wanneer eet je tijdens intermittent fasting?
Bijna zes weken eet ik nu alleen tussen 12.00 en 20.00 uur. Soms eet ik twee maaltijden en de andere keer drie. Als ontbijt neem ik vaak havermoutpap met geroosterde noten en fruit. Of als ik meer trek in hartig heb, eet ik een groenteomelet. Heb ik tijd, dan lunch ik rond 15.00 uur met een vullende salade. Hierin zitten bijvoorbeeld bladgroente, rauwkost, avocado, een eitje, een stukje vis, wat citroensap en extra vierge olijfolie. Bij weinig tijd kies ik voor een eiwit-shake. Hier voeg ik bladgroenten, fruit, zaden en nog wat poedertjes zoals spirulina, maca en rauwe cacao. En ’s avonds eet ik gewoon gezellig met mijn gezin met de pot mee, bijvoorbeeld pasta alle norma, Fé haar lievelingseten.
Heb je dan geen honger?
Van 20.00 tot 12.00 uur de volgende dag eet ik dus niet. En geloof het of niet: ik heb geen moment honger. Van die zestien uur slaap ik er een groot deel. In de overige uren drink ik veel water en (kruiden)thee. Op de momenten dat ik wel eet, eet ik zo uitgebreid en voedzaam dat ik alle belangrijke voedingsstoffen binnenkrijg.
Kan intermittent fasting bijholteontsteking oplossen?
In onze moderne maatschappij zijn we gewend om de hele dag door te eten. Maar daar zijn onze lichamen eigenlijk niet op gebouwd. Het menselijk lichaam is gebouwd op schaarste en functioneert veel beter wanneer we maar enkele keren (1 à 2, maximaal 3 keer) eten. Na een maaltijd stijgt je bloedsuikerspiegel. Je alvleesklier maakt dan insuline aan om dit te reguleren en de glucose naar je cellen te brengen. Beweeg je na het eten, dan gebruikt je lichaam die energie. Zit je stil, dan slaat je lichaam de glucose op in vetcellen. Oftewel: je wordt dikker en ongezonder. Daarnaast geeft intermittent fasting je lichaam de kans om niet constant met voedselverwerking bezig te zijn, waardoor er energie overblijft voor herstelprocessen. Voor mij betekent dit mogelijk dat mijn lichaam eindelijk mijn chronische bijholteontsteking kan aanpakken.
Wat zijn mijn resultaten?
Wat ik vooral merk is het verschil in mijn energieniveau; ik voel me gewoon fitter! Een bijkomend voordeel is dat ik ’s ochtends sneller de deur uit ben. Daarentegen was mijn ontsteking niet meteen na een paar dagen vasten als sneeuw voor de zon verdwenen. Dat zou misschien ook niet realistisch zijn om te verwachten. Omdat ik hier al lang last van heb, heeft mijn lichaam tijd nodig om te herstellen. Maar na de eerste zes weken merk ik al een aanzienlijke verbetering en ik heb goede hoop dat ik binnenkort weer helemaal vrij kan ademhalen!
Wil jij ook aan de slag met je gezondheid en ben je benieuwd of intermittent fasting iets voor jou is? Neem gerust contact met me op voor een vrijblijvende kennismakingsafspraak. Samen kijken we hoe jij dit op een gezonde en haalbare manier kunt toepassen. Vermoed jij een hormonale disbalans bij jezelf? Met deze snelle hormoontest kun je zien van welke disbalans mogelijk sprake is bij jou.
Ik test regelmatig interventies bij mezelf. Wil je daarvan op de hoogte blijven? Volg mij dan op Instagram!
Recente reacties