Waarom vitaminen en mineralen essentieel zijn voor je gezondheid? Deze voedingsstoffen, samen met spoorelementen, zijn onmisbaar voor het goed functioneren van je lichaam. Ze spelen een cruciale rol bij vrijwel alle biochemische processen in ons lichaam. Omdat het lichaam veel van deze stoffen niet zelf kan aanmaken, moeten we ze via voeding binnenkrijgen.
Helaas blijkt uit verschillende onderzoeken, waaronder een onderzoek uit 2017 door het Louis Bolk Instituut (onafhankelijk, internationaal kennisinstituut ter bevordering van écht duurzame landbouw, voeding en gezondheid) dat de hoeveelheden vitaminen en mineralen in onze voeding fors zijn afgenomen. Dit komt vooral door intensieve landbouwmethoden en de voedingsindustrie. De inzet van kunstmest en gewasbeschermingsmiddelen heeft geleid tot een verarming van de bodem, wat de voedingswaarde van onze gewassen aanzienlijk heeft verminderd. Dit betekent dat we, zelfs met een ‘gezond’ dieet, mogelijk niet alle essentiële voedingsstoffen binnenkrijgen.
Hoe vitaminen en mineralen essentieel zijn voor gezonde voeding
Gelukkig kun je een aantal stappen ondernemen om ervoor te zorgen dat je voeding zo rijk mogelijk is aan vitaminen en mineralen:
- Vermijd bewerkte en industriële voeding.
- Kies voor biologische of biologisch-dynamische producten.
- Ga voor groenten en fruit die natuurlijk gerijpt zijn.
Impact van vitaminen- en mineralentekorten op je gezondheid
De aftakeling van de kwaliteit van voeding heeft een enorme impact op onze gezondheid. Overheidsstatistieken van het RIVM laten zien dat steeds meer mensen last hebben van chronische aandoeningen. Maar liefst 59% van de Nederlanders heeft één of meer chronische aandoeningen, en ook bij kinderen neemt het aantal gezondheidsklachten toe. Veel van deze aandoeningen hangen samen met tekorten aan essentiële voedingsstoffen. Deze belasten het lichaam en verhogen de behoefte aan vitamines en mineralen. Ons lichaam bestaat uit miljarden cellen, en wanneer deze cellen niet de juiste voedingsstoffen krijgen, kunnen ze niet optimaal functioneren. Dit leidt tot uiteenlopende gezondheidsproblemen. Naast bodemverarming en industriële voeding spelen ook factoren zoals stress, luchtvervuiling, bestrijdingsmiddelen, hormoongebruik in de veeteelt en toevoegingen in voeding een rol.
Vitaminen en mineralen zijn essentieel voor ziektepreventie
Tekorten aan zuurstof, water of voedingsstoffen zorgen ervoor dat onze cellen minder goed functioneren. Als we deze tekorten opheffen, kan het lichaam zichzelf vaak herstellen. Veel zogenaamde ‘ziekten’ kunnen worden voorkomen of verholpen door simpelweg ervoor te zorgen dat het lichaam de juiste voeding krijgt.
De kracht van aanvulling
Waarom vitaminen en mineralen essentieel zijn voor je gezondheid, zowel lichamelijk als geestelijk, zal je inmiddels wel duidelijk zijn. In een tijd waarin onze voeding steeds meer verarmt, is het cruciaal om bewuste keuzes te maken en te investeren in voeding die rijk is aan de juiste voedingsstoffen. Dit helpt niet alleen om ziekte te voorkomen, maar draagt ook bij aan een sterk en vitaal lichaam dat een leven lang meegaat.
Lukt het niet altijd om via voeding voldoende vitaminen en mineralen binnen te krijgen? Overweeg dan om voedingssupplementen van een goed merk te nemen als aanvulling. Een lichaam dat goed gevoed is en vrij van tekorten, heeft een sterk zelfherstellend vermogen. Wil je hier advies over? Neem gerust contact met mij op voor een gratis kennismakingsgesprek om te ontdekken wat ik voor jou kan betekenen.
Ben je zwanger? Lees dan ook mijn blog over suppletie tijdens de zwangerschap. Wil je regelmatig tips en inspiratie, volg mij op Instagram.
Recente reacties